Ngày mưa lạnh này được ăn bát cơm nóng với chút canh thịt bò thuôn hành, tự dưng cái lạnh biến mất nhường chỗ cho sự ấm lòng bởi miếng thịt ngọt mềm với thìa nước canh thanh thanh dậy mùi hành răm, một hương vị đặc trưng của các món canh ngày đông giá.

Nguyên liệu cần có:

• 300g bắp bò
• 1 quả cà chua
• Vài cọng hành, răm
• 2 muỗng bột nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Chúng ta phải lựa bắp bò chỗ có gân giắt vào thịt, cắt quân cờ.
•  Sau đó xào qua thịt cho săn nêm vừa ăn và đổ nước cho ngập thịt.
•  Tiếp theo là nấu sôi rồi ủ trong nồi hầm khoảng 1 giờ là được.
•  Cà chua bổ kiểu múi cau, cho vào nồi thịt và đun lại cho sôi.
•  Hành răm nhặt rửa thật sạch, cắt nhỏ từng khúc.
•  Cho vào nồi canh khi vừa tắt lửa.
•  Đổ ra đĩa và rắc thêm một ít tiêu lên trên.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bắp bò thuôn hành răm này nhé.

Bắp bò thuôn hành răm

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)